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Esskastanien zubereiten

Manchmal findet man in einem Park oder in einem Wald einen Baum, der Ende September Früchte hat, die extrem stachelig sind und im Inneren wie Kastanien aussehen. Das sind Esskastanien.

Zubereitung

  1. Die Schale der Esskastanien werden mit einem scharfen Messer über Kreuz aufgeschnitten.
  2. Die Esskastanien werden in eine Form oder Topf gegeben. Dazu kommt ein wenig Wasser.
  3. Nun ab damit in den Ofen oder in den Grill. Man kann auch einen Deckel verwenden. Dann werden die Schalen weicher.
  4. Nach ca. 20 Minuten sind die Kastanien fertig.
  5. Nun noch die Außenhaut und die zweite Haut entfernen.
  6. Schmecken lassen!

[am Baum][gesammelt-roh][eingeschnitten][in der Form mit Wasser][nach 30 min im Ofen][geschält]

Alternative

  1. Die Schale der Esskastanien werden mit einem scharfen Messer über Kreuz aufgeschnitten.
  2. Nun die Kastanien köcheln.
  3. Nach ca. 15 Minuten sind die Kastanien fertig.
  4. Nun noch die Außenhaut und die zweite Haut entfernen.
  5. Schmecken lassen!
 
 
freizeit/kueche/rezepte/esskastanien.txt · Zuletzt geändert: 2012/10/21 17:47 von 88.72.169.48
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